El Kangal turco, pastor de Anatolia (cabeza negra en turco) es un perro de tomaño gigante originario de la provincia de Sivas (Anatolia Central, Turquía). Se trata de una raza muy antigua y se considera que proviene del imperio romano, donde actuaba como perro protector.
El kangal turco desciende de tres lineas de perros muy antiguas, el mastín inglés, los molosos de Asiria y los molosos romanos.
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